k8凯发国际入口精华：意大利最着名的四大起泡酒
发布日期：2024-08-27 20:57:50来源：凯发k8国际浏览量：次
弗朗齐亚柯达是意大利第一个DOC起泡酒产区▽☆…■，法律规定★■▪，该类葡萄酒必须通过传统酿造法酿制-…▷★。1995年时…•=，弗朗齐亚柯达又升级成为了DOCG●■□=▼★。该起泡酒的酿酒葡萄一般为霞多丽（Chardonnay）▪☆、黑皮诺（Pinot Nero）和白皮诺（Pinot Bianco）△★•▽▼▷。非年份弗朗齐亚柯达起泡酒（Nonvintage Franciacorta）自葡萄采摘25个月后才能上市★☆□▽▲●。而年份弗朗齐亚柯达起泡酒（Franciacorta Vintage or Millesimato）则需要37个月后才能出售▪-•▲◁■。（文/大宝）
阿斯蒂DOCG位于皮埃蒙特（Piedmont）东南部●▽，主要采用小粒白麝香的一种—白麝香（Moscato Bianco或Moscato di Canelli）酿制而成☆-○-▽，因此■•▷◇▽•，阿斯蒂是意大利口感最甜的起泡酒之一▷…◁■▲。该酒拥有所有白麝香的特点—花香四溢◇…●□△，果味浓郁-▷★，口感甜蜜▷•--•○。
蓝布鲁斯科是用同名葡萄品种酿制而成的红起泡酒△▷，生产该类起泡酒的主要产区中有4个位于艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）产区•…◁-◆，1个位于伦巴第（Lombardy）产区•…。此酒是采用便宜◇◆◁、快捷且省劳动力的酒桶二次发酵法酿制而成的■◇。
生产此类起泡酒最重要的产区是靠近科内利亚诺（Conegliano）的瓦杜邦登（Valdobbiandene）••●◁●，其口感比香槟（Champagne）要甜■■▪◆。这两种类型的起泡酒口感都比较新鲜脆爽•-▲。
普洛赛克起泡酒产自意大利东北部的威尼托（Veneto）地区k8凯发国际入口▼◆■○，人们也普遍认为这里出产的普洛赛克品质最高●□▲■★=。普洛赛克起泡酒通常散发着花朵和桃子的芳香•△▲，还带有香草豆荚的气息▼▷•◇▲，普罗赛克分为完全起泡（Spumante）和轻微起泡（Frizzante）两种类型◆=••。且价格便宜•○▽○▼。是由歌蕾拉（Glera）葡萄酿制而成的■…。
着名的葡萄酒生产国意大利按照行政区域划分共有20个葡萄酒产区△▼•□，用来酿酒的葡萄品种共约350种▼▼◆▷□。红酒世界网的《在气泡中体验意大利的浪漫》一文介绍了12种意大利起泡酒●…◁▼=，有些比较常见▼-，有些则听说不多▼◁◇。以下内容将为大家详细介绍意大利最主要的四类起泡酒•◁。